moussaka light sans béchamel
Many of the recipes I saw required first making a tomato sauce, then a meat mixture, then the eggplant, and finally assembling the entire thing together. À accompagner de salade verte pour le supplément fraîcheur. Pour vous rapprocher de l’originale vous pouvez toujours réaliser une vraie béchamel , cuire vos aubergines dans une poêle à l’huile et ajouter quelques couches de pommes de terre. The whole thing is then covered in a thick layer of bechamel sauce. My way is easier. Les cuire à la vapeur (8 min environ). 5.0/5 (1 vote), 1 Commentaires. La béchamel ( allégée) Dans une petite casserole sur feu doux, faire blondir les 10 g de beurre, ajouter la maïzena et mélanger pour obtenir un appareil homogène. Laver les aubergines, ôter les pédoncules, les couper en tranches dans le sens de la longueur (1 cm d'épaisseur). Add eggplant, bell pepper, onion, thyme, and garlic; cook 6 minutes. Too much work and too many pots and pans to clean up. 1. Preheat the broiler. 5 ou 0. The trouble with cooking for one sometimes is that even if you make one serving you still have more ingredients left. Despite the name, this isn’t a spice mixture; it’s from a berry. Les placer sur une plaque de four, avec un papier de cuisson. la recette Moussaka légère sans béchamel ! Quick, slightly spicy, and served with a classic caprese salad of tomato, mozzarella, and basil. Cette moussaka light au boeuf haché et sans béchamel est un peu différente de la moussaka traditionnelle. It’s really just a delicious and creamy bechamel sauce and all you can taste is the parmesan, with a hint of garlic. Let the onion cook for five minutes on medium-low heat, until it softens and the fragrance starts to waft through your kitchen. Cinnamon and nutmeg, a touch of garlic and onion, tender eggplant, and tomatoes make a rich, delicious moussaka without the heavy bechamel sauce. Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Stir well and pour the mixture into a suitable oven dish. h4{color:#000}#zrdn-recipe-container ol.zrdn-bordered li:before, #zrdn-recipe-container ol.zrdn-counter li:before, Fewer calories, fat and carbs; more veggies and more taste => this light and easy moussaka recipe with cauliflower bechamel … Bake for 30-40 mins or until the bechamel is golden and firm. I use this dish all the time. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Required fields are marked *, /*
/*]]>*/, Single Serving Chef ● Delicious food for one person. Moussaka Without Bechamel Tools and Ingredients. Add the onion to the pan, and add the additional 1T of oil. Les laisser un peu égoutter en préparant la suite. #zrdn-recipe-container ul.zrdn-bordered li:before{border:2px La vraie moussaka est préparée sans béchamel c’est plutôt une sauce blanche à base de yaourt et de fromage. La meilleure recette d'On recycle le gigot : comme une moussaka, avec ou sans béchamel! Ingrédients (4 personnes) : 2 aubergines, 2 tomates, 2 courgettes... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Cooking Light this link opens in a new tab; : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Ajouter les aubergines dans le faitout et mélanger délicatement. Préparer les aubergines : 2 tranchées dans la longueur et les autres en petits dés. Ajouter à mon panier. The dish goes in the oven, the microwave, or the broiler and it’s dishwasher safe too. ), and chicken. #zrdn-recipe-container ul.zrdn-counter li:before{color:#f37226}#zrdn-recipe-container .zrdn-tag-item a, #zrdn-recipe-container .zrdn-tag-item{color:#f37226}#zrdn-recipe-container{border-style:dotted}#zrdn-recipe-container Huiler un plat allant au four, parsemer le fond de 2 cuillères à soupe de chapelure pour absorber l'huile des aubergines. Spread the béchamel sauce over the meat and sprinkle the cheese on top. And, it’s a lot less work than you may think. It’s great for mini-moussaka (like this recipe), mac and cheese, peach crumble, triple chocolate cake, brownies, or ginger pear bread. Like nutmeg, cinnamon, ginger, and cloves it’s one of those warm/spicy ingredients that can add a little kick or a savory flavor depending on how you use it. Ce plat se mange chaud ou tiède avec une belle salade verte. solid #f37226;color:#f37226}#zrdn-recipe-container ol.zrdn-solid li:before, Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g ! I’ve now used up the eggplant and the can of tomatoes. You can make this either with ground lamb or ground beef (whichever you prefer). Add the potatoes, tomato juice and spices. Bake the moussaka for 30 minutes, or until bubbling. Verser dans le plat. Moussaka 'light' Une version de la moussaka légère et goûteuse ! A classic Italian favorite featuring tender eggplant, a rich tomato sauce, and gooey, melted mozzarella. Your email address will not be published. If you buy something through a link, I will earn a commission. Il … Add the garlic and cook another minute. Réserver. And since it’s pretty, you don’t need an extra serving dish (one less thing to wash). Or, make it all ahead of time, up to the point of putting it in the oven. Arrêter le feu quand la béchamel épaissit. 16 sept. 2013 - La moussaka version allégée, sans béchamel et d'une rapidité et facilité déconcertante ! 560 Kcal (4.5/5 - 2 votes) 101; Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page. Bechamel sauce is made from flour, milk, and butter – three things I have to avoid due to my food sensitivities. Si on veut vraiment rester dans l’authenticité, pour cuisiner la moussaka grecque traditionnelle, Il faut s’y prendre à l’avance et commencer la préparation dès le matin pour une dégustation le soir. You could even make quiche or a mini-meatloaf in it. J’ai déjà sur mon blog une recette de moussaka, et une recette de moussaka avec des pommes de terre, si vous souhaitez jeter un coup d’œil. Découvrez la recette de Moussaka, une recette légère sans béchamel, mais toujours aussi savoureuse. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette. HIC Square Baking Dish . My cousin made this for me eons ago and I’ve been hooked ever since. Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8). On est pas loin de la recette originale de la Moussaka grecque qui selon mes sources peut dans certains cas contenir des pommes de terre. 15 min. Les badigeonner d'huile d'olive au pinceau, saler, poivrer. If the top is browning too quickly, cover it with a piece of kitchen foil. 2. Recette Moussaka 'light' : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Peel the potatoes and cut them into thin slices. Add chicken; cook 5 minutes or until browned. Make a quick salad or some rice and you have dinner. However, a little menu planning can go a long way toward fixing that problem. Ajouter au lait (c'est une béchamel sans beurre....). Bake in a 160° C / 320° F fan oven (or 20° C / 70° F more for non fan) for about 40 minutes – until the top gets golden. 6. a{color:#f37226}#zrdn-recipe-container{border-width:1px}#zrdn-recipe-container{border-color:#000}#zrdn-recipe-container{border-radius:0px}. Put the dish in the toaster oven and bake for 15-20 minutes. Ingrédients pour 4 personnes - 800 grammes reste de gigot d'agneau - 3 aubergines - 1 bocal de concassée de tomates - 30 centilitres coulis de tomates - 1 oignon - 1 bouquet de basilic - 1 c. à soupe de cannelle moulue - 1 c. à café piment fort First salt and fry the eggplant (or broil if you’d prefer), then cook the onion and garlic, add the meat, tomatoes, and seasoning, layer it all together and bake it. Scrap the meat sauce over the vegetables and pat down and smooth making it into a firm mattress for the bechamel. Recette Moussaka sans béchamel. Dès que la béchamel … Now add the ground beef or lamb, the tomatoes, and the spices. I use this dish all the time. Braise them in the olive oil. Ajouter la sauce tomate, la coriandre, l'ail écrasé et le persil, saler. OFFRE ABO Magazine : 1 an (6 numéros) + 1 sac à pain en coton à 19,90 € à découvrir, Politique de protection des données personnelles. #Gateau au yaourt I just love moussaka, but the traditional version is just too much work for one serving. Then rinse the salt off and pat dry. Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! Add the eggplant slices to the hot oil and cook for a minute on each side (it should be lightly colored, but not brown). Accueil > Recettes > plat principal > plat unique > moussaka > Moussaka légère sans béchamel ! Dans un plat à gratin, disposer les dés d'aubergine. Add the cooked meat mixture on top. You could even make quiche or a mini-meatloaf in it. Découper les aubergines en rondelles (sans les peler), les faire cuire à la vapeur 7-10 minutes. Le dîner parfait pour se réchauffer ! Just take the dish out about fifteen or twenty minutes in advance so that it isn’t ice cold when you put it in the oven. Sauvegarder et Ajouter à mon panier Sprinkled with rosemary and topped with melted parmesan. This recipe is also a product of a bit of advance planning. Heat 2T of the olive oil in a frying pan large enough to hold the eggplant in one layer. Your email address will not be published. Je me suis inspirée de nombreuses recettes lues dans Marmiton et j'ai contourné la difficulté de la béchamel grâce au fromage blanc... Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Allspice is great for moussaka, and indispensable for meatballs, pies (pumpkin season is coming! Recouvrir de bolognaise, puis des tranches d'aubergine et verser enfin la béchamel. Disposer les grandes tranches d'aubergines au fond du plat. Moussaka is made of thin pieces of fried potatoes and fried eggplant that are layered with meat sauce and topped with a custard-like, creamy and fluffy béchamel. Heat olive oil in a large skillet over medium-high. Eggplant that’s so soft it practically melts in your mouth. L'essayer, c'est l'adopter! Découvrez la recette de Moussaka légère sans béchamel à faire en 45 minutes. Du riz, de la semoule ou de la polenta accompagnent bien ce plat. Voici une variante de la moussaka qui est plus légère et moins bourrative que la recette traditionnelle car sans béchamel donc idéale pour l'été. Comme une moussaka, avec ou sans béchamel. Moussaka légère (sans béchamel) Moussaka légère (sans béchamel) Plat. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? La recette vient de Kaouther. (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); #zrdn-recipe-container{background-color:rgba(0,0,0,0)}#zrdn-recipe-container{border-color:#000}#zrdn-recipe-container, #zrdn-recipe-container h2, #zrdn-recipe-container h3, #zrdn-recipe-container OFFRE ABO Magazine : 1 an (6 numéros) + 1 sac à pain en coton à 19,90 € à découvrir ... Délayer de la Maïzena dans un peu de lait. You end up with several delicious meals, a lot less waste, and it’s far more budget friendly too. This will ensure the moussaka … Spread the sliced eggplant on a cutting board and sprinkle it with kosher salt. #zrdn-recipe-container ul.zrdn-solid li:before{background-color:#f37226}#zrdn-recipe-container ul.bullets li:before, Heat a little oil in a pan and saute the mince, onions, carrots and peppers. Une recette de Moussaka sans béchamel… qui permet de mieux maîtriser la teneur en glucide. #poulet. Then arrange the remaining eggplant on top. Tuna Cannellini Bean Salad Recipe for One, Single Person Menu Planning Without Losing Your Mind or Budget, https://singleservingchef.com/moussaka-without-bechamel/, 12 thin slices eggplant (about half a small eggplant), generous grinding of pepper and salt to taste. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2020, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. Lavez les aubergines, enlevez leur pédoncule, et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur (1 cm d'épaisseur). #chocolat Drain from the oil and arrange in a deep tray. It’s sort of a cinnamony, clove, nutmeg taste. Recette Moussaka légère sans béchamel ! 4 parts. Remplir le plat par couches alternées comme ceci : 1/3 d'aubergines, 1/2 de viande à la tomate, chapelure, 1/3 d'aubergines, 1/2 de viande à la tomate, chapelure, 1/3 d'aubergines, béchamel, fromage râpé. Back to the drawing board! Instead of spending hours in the kitchen, you can have dinner ready in about an hour. Nos recettes, #Gratin Dauphinois Je vous conseille à tous de l'essayer, chez nous elle a été très appréciée car elle est vraiment savoureuse. Étaler comme vous pouvez le fromage blanc (dans tous les cas, il s'étale tout seul durant la cuisson). Allow the moussaka to set for an hour or so before cutting or else the slices will come out messy. Pan fry some almonds in olive oil and add that to the meat mixture in the pan, Top the moussaka with a mixture of yogurt, garlic cloves, olive oil, salt, and chopped cucumbers (sort of a tzatziki without the dill), Substitute potatoes or zucchini for the eggplant, Add some chopped green pepper to the meat mixture. C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Voila! There are more recipes at the bottom of the post to help with the beef. It’s great for mini-moussaka (like this recipe), mac and cheese, peach crumble, triple chocolate cake, brownies, or ginger pear bread. Cook for 10 minutes until the meat is browned. Spoon the bechamel on top and level. Ingrédients pour 4 personnes de Moussaka légère sans béchamel : La recette est pour 4 personnes, mais ce sont des grosses parts. This dish only takes about 20 minutes to make. I had a recipe for a Jewish Eygptian version of moussaka without bechamel, (or messa’aa) but the first try needed more tweaking. Repurpose Israeli salad and turn it into a full meal. 4 votes. This blog earns money from affiliate links. La béchamel: Dans une casserole, mettre la Maïzena puis ajouter progressivement le lait et le demi cube sans cesser de mélanger. 20 min. Let sit for fifteen or twenty minutes. I have had this dish at Greek restaurants, but it never tastes quite like it’s supposed to, and if you try the Middle Eastern versions, they skip the béchamel altogether!
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